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APPETITI AFRODISIACI: il Grottino e il tributo a Casanova, crostino con filetto di merluzzo in riduzione di passion fruit

La cucina per me è passione, è creazione, è sensualità, è gestualità, è tradizione, è sesso. Se mi chiedeste chi vede il cibo come lo vedo io, vi risponderei senza indugio Fabio Nicoletti. Risalendo da ponte San Paolo verso piazza delle Erbe, si scorge il plateatico del Grottino: i cuscini rossi adagiati sulle sedie che […]