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Appetiti Afrodisiaci pt 78: risotto Champagne e scampi

Champagne e scampi: non c’è afrodisiaco più gradito! Ingredienti: 200 gr di riso carnaroli 1 scalogno burro prezzemolo 400 ml di champagne 6 scampi  aglio 20 ml di brandy olio extravergine d’oliva sale  pepe  acqua  Iniziate dalla pulizia degli scampi: staccate la testa degli stessi ed eliminate il filo nero dell’intestino. Praticate due tagli laterali […]