Articoli Taggati con: "cucina"
Appetiti Afrodisiaci: pesce, stelle e Afrodite
Andrèe Formier ci racconta di avventure amorose e cucina, tra ricette e curiosità appetitose sull’arte del sedurre cucinando (prima, dopo o durante)… Oggi si parla di pesce!
Appetiti Afrodisiaci pt 112: la Tartara di Tonno
Un noto afrodisiaco è il pesce e il tonno crudo è l’ottimo piatto principale per una cena a base di amore e passione. Ecco quindi la ricetta per una squisita tartara di tonno. Ingredienti: 250 gr di filetto di tonno 1 cucch.ino di capperi 15 gr di pinoli 1 limone 5 gr di erba cipollina […]
Appetiti Afrodisiaci pt 111: lo Sgroppino
Se partecipate ad un matrimonio in Veneto, facilmente a metà pasto vi viene servito lo sgroppino. Che venga fatto per farvi digerire le prime portate e fare posto al resto, o per permettervi di appartarvi in bagno con la testimone della sposa, lo sgroppino al limone è ricco di antiossidanti, andando ad aiutare la vostra […]
Appetiti Afrodisiaci pt 109: l’Afrodisiaco vien Mangiando
Il problema dell’estate è il caldo, almeno per chi, come me, lo tollera molto poco. Immaginate la scena: spiaggia, luna e stelle (no nessun cornetto, furbetti maliziosi!), falò, lui vi fissa con quei suoi enormi occhi nocciola. Vi avvicinate, pensando “Dai che stasera mi sono depilata!”, lui alza un braccio e paf! Stese a terra […]
Appetiti Afrodisiaci pt 108: il Pane al Germe di Grano
Oggi facciamo il pane al germe di grano, ricetta che trova le sue origini nell’Irlanda dell’Ottocento. Ingredienti: 450 gr di farina integrale di grano tenero 50 gr di germe di grano 50 gr semi di lino 10 gr di sale integrale un cucc.ino di bicarbonato 350 gr circa di yogurt vegetale al naturale (mi raccomando […]
Appetiti Afrodisiaci pt 107: il Germe di Grano
Il germe di grano è un vero e proprio concentrato di sostanze nutritive, quali, acidi grassi, sali minerali, vitamine del gruppo B e tocoferoli, che altro non è se non la vitamina E. Si tratta di una fonte ideale di arginina, un raro aminoacido, indispensabile al corpo, perché regola l’elasticità dei vasi sanguigni ed aumenta […]
Appetiti Afrodisiaci pt106: risotto agli anacardi e gamberi
Per gli Appetiti Afrodisiaci di questa settimana vi propongo un piatto dal sapore esotico e al contempo semplice: risotto agli anacardi e gamberi. Ingredienti: 200 gr di riso basmati 100 gr di fagiolini 200 gr di code di gamberi 150 gr di anacardi 100 gr di peperoni rossi 100 gr di cipollotto fresco 1 spicchio […]
Cioccolato sexy protagonista a Slurp Expo 2015
Al via la seconda edizione di Slurp Expo Festival, nato nel 2014, da un’intuizione di Magnacook, la rete virtuale delle eccellenze italiane del food di Alessandro Eupani, che si propone di far dialogare i grandi vini e la cucina d’autore, per offrire agli appassionati la possibilità di conoscere e gustare un’accurata selezione della produzione enogastronomica […]
L’eno-arte di Elisabetta Rogai
Quando il quadro invecchia come il vino, seducendo e ammaliando in volti e corpi femminili delicati e passionali. Per realizzare le opere è stata necessaria la collaborazione dell’Università di Firenze. Sulla tela il dipinto muta colore via via che passa il tempo. Può un dipinto invecchiare? La prima idea del genere era venuta allo scrittore […]
Appetiti Afrodisiaci: pt 103: Vino ed Eros, Odi et Amo
Fin dall’alba dei tempi il vino è stato fedele compagno e al contempo beffardo traditore dell’eros: il giusto aiuta a disinibirsi dandoci una dose di coraggio e libido in più, il troppo stronca ogni tentativo di essere sexy. Già a Babilonia veniva assunta durante le celebrazioni pubbliche e nei templi, dove gli ebbri si univano […]
Appetiti Afrodisiaci pt 103: il menù di San Valentino
Puntata speciale dedicata all’aMMMore: per gli Appetiti Afrodisiaci di questa settimana vi propongo un’idea per il menu di San Valentino. Tanto amore a tutti voi! San Valentino deve aprirsi con un ottimo aperitivo e per questo febbraio ho scelto il Bacardi Cocktail. Si tratta di una variante a base di rum Bacardi del noto daiquiri, […]
Appetiti Afrodisiaci pt 102: gli spinaci gratinati
Per la ricetta di questa settimana, vi propongo un gustoso contorno, che farà amare gli spinaci anche a chi non ne è ghiotto. Per prima cosa dovete preparare la besciamella. Ora vi darò la ricetta base della besciamella, voi ne utilizzerete 300 grammi per fare questo piatto. Ingredienti: 50 g di burro 50 g di […]
Appetiti Afrodisiaci: 100 colpi di afrodisiaco
Pare che anche la mia piccola rubrica invecchi e pare che oggi si arrivi alla puntata numero 100. Sento già la Zanicchi che urla allo schermo del suo tablet “Cento! Cento! Cento!”, inneggiando alla magnificenza dell’Appetito Afrodisiaco. Per festeggiare questo traguardo, ho pensato di darvi più di una ricetta, ma l’idea per una cena da […]
Appetiti Afrodisiaci pt 99: la liquirizia
Conosciuta e apprezzata soprattutto da chi soffre di pressione bassa, la liquirizia è anche utilizzata per aumentare la libido. In Cina viene da sempre considerata un ottimo stimolante sia per l’uomo che per la donna. Recentemente vi sono pareri contrastanti sui suoi effettivi poteri afrodisiaci, ma uno studio americano ha dimostrato che il suo profumo […]
Appetiti Afrodisiaci pt 94: Involtini Primavera
Per la ricetta a base di soia, il nostro ingrediente afrodisiaco della settimana, ho scelto un classico della cucina orientale: gli involtini primavera. Potete trovare questa ricetta sul blog di Giallo Zafferano. Ora cuciniamo insieme! Ingredienti per 8 involtini: per la pasta: 2 pizzichi di sale 70 g di maizena 125 g di farina 350 […]
Appetiti Afrodisiaci pt 92: Insalata di Gorgonzola, pere e noci
Per la ricetta di questa settimana ho pensato ad un ottimo antipasto, che può sostituire il primo piatto, così da non appesantire durante la cena e lasciarvi con le forze sufficienti per dare il vostro meglio nel dopo cena. Oggi prepariamo un’insalata di gorgonzola, pere e noci! Ingredienti 50 g di insalatine miste verdi e […]
Appetiti Afrodisiaci pt 91: le noci
So cosa state pensando, lo penso anch’io, l’ha pensato il mio direttore, mio moroso, il panettiere ed anche il mio calzolaio: anche le noci sono afrodisiache? Non so che dire mes amis, ma tutto ciò che usate in cucina è afrodisiaco o contiene almeno un elemento che vi può aiutare nelle arti amatorie. Del resto, […]
APPETITI ESTIVI o AUTUNNALI? La Cioccolata Calda!
Eccoci all’ultima puntata degli Appetiti Estivi, a salutare la pazza estate mai davvero iniziata, in cui abbiamo fatto l’amore sotto i piumoni, passato le nostre serate bardati in giubbotti di pelle e foulard, stretti sotto gli ombrelli, mentre fiumi di acqua scrosciavano sulle nostre teste. Qualcuno è riuscito ad abbronzarsi, altri sono ancora bianchicci, molti […]
APPETITI AFRODISIACI: il Grottino e il tributo a Casanova, crostino con filetto di merluzzo in riduzione di passion fruit
La cucina per me è passione, è creazione, è sensualità, è gestualità, è tradizione, è sesso. Se mi chiedeste chi vede il cibo come lo vedo io, vi risponderei senza indugio Fabio Nicoletti. Risalendo da ponte San Paolo verso piazza delle Erbe, si scorge il plateatico del Grottino: i cuscini rossi adagiati sulle sedie che […]
APPETITI ESTIVI pt7: il Daiquiri alla Banana
Per questo giovedì, vi presento un’altra versione del classico daiquiri: il daiquiri alla banana. La banana è notoriamente un frutto afrodisiaco, non solo per la sua forma fallica, ma anche perché è ricca di vitamina B, potassio, magnesio e numerosi minerali che danno energia, e, inoltre, contiene un enzima appartenente alla famiglia delle Bromeliaceae, deputato […]
