Appetiti Afrodisiaci pt76: la crema di carote

Andrèe Formier ci racconta di avventure amorose e cucina, tra ricette e curiosità appetitose sull’arte del sedurre cucinando (prima, dopo o durante)…

Ingredienti:
400 gr di carote
un dado vegetale
acqua q.b.
125 gr di philadelphia
curcuma q.b.
un pizzico di pepe
un filo d’olio extravergine d’oliva

Tagliate le carote a rondelle sottili e mettetele sul fuoco in una pentola antiaderente ricoperte di acqua.
Aggiungete il dado e lasciate andare fino a quando l’acqua non si è quasi del tutto assorbita.
Con un frullatore ad immersione create una purea omogenea alla quale aggiungerete il philadelphia e la curcuma.
Servite ben calda condendo con un pizzico di pepe ed un filo di olio.
Buoni appetiti afrodisiaci, mes amis!